应答函数不是返回值确定应答是否成功吗？

u8 AT24CXX_ReadOneByte(u16 ReadAddr){  u8 temp=0;           IIC_Start();  if(EE_TYPE>AT24C16){IIC_Send_Byte(0XA0);   //发送写命令IIC_Wait_Ack();IIC_Send_Byte(ReadAddr>>8);//发送高地址    }else IIC_Send_Byte(0XA0+((ReadAddr/256)<<1));   //发送器件地址0XA0,写数据    IIC_Wait_Ack();     IIC_Send_Byte(ReadAddr%256);   //发送低地址IIC_Wait_Ack();    IIC_Start();      IIC_Send_Byte(0XA1);           //进入接收模式   IIC_Wait_Ack();     temp=IIC_Read_Byte(0);       IIC_Stop();//产生一个停止条件    return temp;}//在AT24CXX指定地址写入一个数据//WriteAddr :写入数据的目的地址    //DataToWrite:要写入的数据void AT24CXX_WriteOneByte(u16 WriteAddr,u8 DataToWrite){              IIC_Start();  if(EE_TYPE>AT24C16){IIC_Send_Byte(0XA0);    //发送写命令IIC_Wait_Ack();IIC_Send_Byte(WriteAddr>>8);//发送高地址  }else IIC_Send_Byte(0XA0+((WriteAddr/256)<<1));   //发送器件地址0XA0,写数据  IIC_Wait_Ack();       IIC_Send_Byte(WriteAddr%256);   //发送低地址IIC_Wait_Ack();       IIC_Send_Byte(DataToWrite);     //发送字节   IIC_Wait_Ack();             IIC_Stop();//产生一个停止条件 delay_ms(10); }
小菜鸟以前没有单片机 所以很多弱智问题请原子哥和各位好心人帮帮忙。。
问题1else IIC_Send_Byte(0XA0+((WriteAddr/256)<<1));   //发送器件地址0XA0,写数据  
这个0XA0+((WriteAddr/256)<<1)   怎么理解。。。
问题2 IIC_Send_Byte(WriteAddr%256);   //发送低地址 这句话什么意思。。。。为什么%256
问题3 IIC_Wait_Ack();     IIC_Send_Byte(ReadAddr%256);   //发送低地址IIC_Wait_Ack();    IIC_Start();      IIC_Send_Byte(0XA1);           //进入接收模式   IIC_Wait_Ack();
我知道 IIC_Start(); 是开始传输的意思 这里多次使用等待应答函数IIC_Wait_Ack(); 可是应答函数不是返回值确定应答是否成功吗（返回0和1）？ 只是调用这个函数有什么意义呢？为什么 IIC_Wait_Ack();    后面又来了一次IIC_Start(); 既然没结束不是一直在传输么 为什么又来启动。。  我对照IIC传输时序图 无法理解这段程序。。。  
之前有C语言的基础 大部分程序都能看懂 这边就完全不能理解了。。。。