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•生物墨水包括各种形态的细胞,打到由琼脂糖胶做成的模子里 •过几天以后,生物墨水凝结,琼脂糖胶支撑被取走。这个组织被放进反应器里,进行低频刺激,让肌肉纤维成熟。 这个过程开始之前,首先要获得干细胞,干细胞会自我复制很多次,也可以形成其他细胞。一旦细胞增殖到足够的数量,它们就会被放进生物墨盒里。 在生物打印里,3D打印墨盒包括成千上万的活细胞。一旦打印成需要的形状,生物墨水自然凝结成为一种生物组织。
而在实验研究方面,康奈尔大学计算综合实验室主任李普森介绍了生物打印如何打印一只耳朵。这个过程跟打印人造器官作为移植是类似的。到目前为止,对于生物打印组织的试验还只是用在动物身上。 从某种意义上来讲, Modern Meadow公司的技术已经超越了再生医学。
另外,在Modern Meadow之前,有Organovo公司,这家先进的打印活体结构做为医疗用途的公司,在2010年成功使用来自人体的细胞打印出了功能血管。 虽然做肉的过程可能很简单,但是很难成工业级别的规模生产。再说人们如果听到这肉是从实验室或者工程制造出来的,路上的人不会愿意够买的。
目前进展比较快的是荷兰马斯特里赫特大学研究人员,他们培养动物细胞制造肌肉组织。该项目是世界第一个成功制作出人造汉堡的组织,计划在今年晚些时候向公众介绍他们的成果。
这个团队其实不是使用生物打印技术,而是种生物制造技术。荷兰的这个团队已经展示了小人造肌肉长到2cm长,1cm宽,1mm厚。做出一整个汉堡使用,目前需要花费20万英镑,当然这个价格会随着技术的进步降低。 未来人类的消费可能,动物不需要被宰杀,良心不用过意不去,最终解决全球食物短缺问题。
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