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手捧着一杯葡式白咖啡,闻起来没有那么浓厚的香味,但喝到嘴里很软浓、很幼滑。不知何年何月起喜欢上了咖啡,就会找来各地的咖啡来喝,然后记住它们各自的味道,不去比较,因为无法比较,它们有各自的味道,也有着自己不同的渊源故事。
世界上第一杯咖啡,是由阿拉伯人熬煮出来的。在十六世纪末许多欧洲旅行者的口传文献中,叙述了阿拉伯人啜饮一种由黑种子煮成的黑色糖蜜,印证了远在欧洲人拥抱咖啡以前的十三世纪,阿拉伯人早已知道如何烘烤咖啡。 一六五四年,威尼斯街头出现欧洲第一家咖啡馆。往后数十年间,释放香氛的咖啡馆招牌,纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继亮起。咖啡馆以一种最不招摇张狂的姿态,安安静静的席卷世界。 www.cqsun.com 有人喝咖啡喜欢放很多糖,用糖来掩盖咖啡的苦;也有人喝咖啡从不放糖,原原本本的喝出它的苦涩,我是处于两者之间的,不用太甜也不能太苦。你可能会认为我这种喝法只是一种不会喝咖啡的表现,老土的喝法。 一直喜欢随着自己的性子,哪来那么多条条框框? 说起葡式白咖啡,让我想起电影《初恋红豆冰》里那个整天给街坊送外卖咖啡的小伙子,有一点点的憨,但憨的很纯情。 在东南亚菲律宾,关于白咖啡还有个美丽的爱情传说。大概在20世纪初,一个巴拉湾当地青年在葡萄牙驻巴省领事家中作管家。喝一杯美味的咖啡是领事家早餐的重要内容,所以认真能干的青年每天都会精心地准备咖啡,并不断尝试新的冲制方法。他试验了许多种不同的咖啡豆搭配比例,并挑选了其他顶级的配料,最后终于调制出具有独特风格的“白咖啡”,其味道醇厚、香浓适口、入口后唇齿留香,并去掉了以前咖啡浓重的焦苦味。这样美味的“白咖啡”让领事美丽的女儿深深迷恋,每个午后她都会去找青年谈论白咖啡的冲制方法,一起品尝美味的咖啡。久而久之,两个年轻人彼此互生情愫,一杯香浓的白咖啡带来了纯美的真爱。可惜美好的时光总是很短暂,在那样一个等级森严的时代这两个年轻人之间的爱情是得不到祝福的,领事发现后无情地反对女儿与青年的交往,并把青年押送去金矿做劳役。但残酷的现实并没有磨灭青年对恋人深深的思念,在每天辛劳的工作之后,他都会冲制一杯香浓的白咖啡,把对恋人的挚爱倾注在这美味的咖啡之中。虽然相爱之人再也没有相见,但香浓的白咖啡却深受金矿工人喜爱,并慢慢流传开来。以后人们也常常说起,葡式白咖啡之所以如此美味,除了顶级的咖啡原料之外,还因为它充满了爱与思念! 对咖啡迷恋的人,永远无法想象,没有咖啡取暖的冬天怎么过? 对爱情痴迷的人,永远无法想象,没有你的日子里,度日如年… 今天午后,有微微的风,有柔柔的阳光,手捧着葡式白咖啡,听着July单曲《被遗忘的季节》,写下对你浓浓的思念… |
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