苦杏仁与甜杏仁有哪些区别？

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实习生

发表于 2012-5-25 16:44:43　　 3425 查看 0 回复只看该作者倒序浏览

以下为大家介绍苦杏仁与甜杏仁在药理上的区别，希望对喜欢吃杏仁的朋友有参考价值。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分；还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，高低温循环器应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。

　　苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。
　　特别注意，过量服用苦杏仁，可发生中毒，高低温恒温循环器表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则，所以尽量不要过量服用。在入药时须研碎煎煮，宜后下，以增加药效。
　　甜杏仁，无毒，性味甘、平。功能润肺止咳。因性属滋养，故多用于肺虚劳嗽之虚症。药力较为和缓，但其润肠通便之力较苦杏仁为显著，主要适用于肺虚久咳、胸闷不畅、大便秘结等症。用量以6～12克为宜。
　　甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，恒温循环槽含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，高低温恒温槽润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。
　　不宜与杏仁同食的食物：
　　杏仁不可与小米同食。
　　杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
　　杏仁不可与栗子，同食会胃痛。
　　杏仁、菱与猪肺，同食不利于蛋白质的吸收
　　提醒：苦杏仁与甜杏仁极为相似，但实不相同，不仅性味不同，应用也有区别，临床使用不可不明。

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