根据您的需求，您需要一个FPGA板子，具有至少8通道的ADC和2通道的DAC，以及足够的处理能力来实现PID等算法。以下是一些建议：

1. FPGA板子选择：您可以考虑使用Xilinx或Altera（现为Intel FPGA）的FPGA板子。这些板子在市场上非常常见，且有很多开发资源和社区支持。您可以选择具有内置ADC和DAC的FPGA板子，或者选择一个FPGA板子并外接ADC和DAC模块。

2. ADC和DAC模块：您需要一个16位分辨率、高采样率的ADC模块，以及一个2通道的DAC模块。市面上有很多这样的模块，例如AD7606（ADC）和AD5360（DAC）。您可以根据您的具体需求选择合适的模块。

3. PID算法实现：PID算法是一种常见的控制算法，用于实现反馈控制系统。您可以在FPGA中实现PID算法，以实现DFB激光器的稳频。有很多关于如何在FPGA中实现PID算法的教程和资源，您可以在网上查找相关资料进行学习。

4. 开发环境：您需要一个开发环境来编写和调试FPGA代码。Xilinx和Altera都提供了免费的开发工具，如Xilinx的Vivado和Altera的Quartus。这些工具可以帮助您编写、编译和调试FPGA代码。

5. 学习资源：作为一个FPGA小白，您需要学习一些基本的FPGA知识和技能。有很多在线课程和教程可以帮助您入门，例如Coursera、Udemy等平台上的FPGA课程。此外，您还可以参考一些FPGA相关的书籍和论坛，如Xilinx和Altera的官方论坛。

总之，您需要选择一个合适的FPGA板子和ADC/DAC模块，学习如何在FPGA中实现PID算法，并使用开发工具编写和调试代码。希望这些建议对您有所帮助！