如何给AD8638、INA121这类正负5V双电源运放供电？

我要用金属探针检测气/固两相流电荷交流信号，探针输出电流估计在PA级别，然后我就分别用AD8638和INA121做电流电压转换，差分放大。可是在设计电源这块儿难住了，普通的正负5v输出开关电源模块纹波在60mV级别，误差5%，加MC78L05和MC79L05稳压后能符合要求吗？如果不能，我应该怎么做？求解答，急！谢谢啦