STM32F103利用软件模拟I2C读写EEPROM，超过385个字节就读写不了的原因？

这种情况可能是由于软件模拟的I2C速度较慢，导致在写入较多数据时耗时过长，从而超过了EEPROM的等待时间限制。

软件模拟I2C相对于硬件I2C来说，通信速度较慢，因为每个字节的传输都需要多次的程序循环来模拟I2C的时序。当读写的数据量较大时，软件模拟I2C的传输时间就会增加，可能超过了EEPROM设备写入一页数据的最大等待时间。

要解决这个问题，可以尝试以下方法：
1. 优化软件模拟I2C的实现，减少循环次数，提高传输速度。
2. 使用硬件I2C进行通信，硬件I2C具有较高的传输速率。
3. 分割数据，分多次写入EEPROM，每次写入一个页的数据量。

另外，还需要确保软件模拟I2C的时序设置正确，如SCL和SDA线的上拉电阻、时钟频率的设置等。