运放电压源那里的电容是干嘛的？

退耦电容。
电子电路中的干扰信号主要是通过电源回路进入放大器的信号通道，必须紧挨着芯片管脚，焊接电容器把干扰信号旁路。
要根据电路的工作频率范围、电子环境的优劣、成本、体积等综合参数选择适合的电容器，一般是采用一个高频小容量电容器 并联一个大容量电容器。钽电容质量好，贵。