当今射频能量的最大潜在市场之一是在烹饪和加热方面的应用。现在全球每年微波炉的制造产量远超7000 万台，从低成本的消费类产品到高端的专业和工业加热炉，它的产品类型跨度很广。
射频功率晶体管在许多性能上要优于传统的磁控管，包括在烹调过程中能对炉内的射频功率电平和射频能量投射方向进行更高的精度的控制。
而今的微波炉对其功率电平或射频能量的投射方向缺乏必要的有效控制能力，这将导致产生过度加热部位和过度烹饪的结果。
那么大家知道GaN是如何转换射频能量的？如何在烹饪中的应用的吗？
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