关于红外测温传感器测量温度

最近在做燃气灶防干烧的可行性，要用非接触测温，于是想到用红外测温，不过以前没用过红外测温，只知道红外大概是测物体辐射电磁波。现在想将传感器装燃气灶上，直接从喷火口下方向上测量锅子底部温度，这样就需要排除锅底火焰对红外的干扰，想知道怎么滤掉火焰，是不是可以通过选择红外传感器波长范围来避开火焰，直接测锅子温度，不考虑其他因素，不知道可不可行，有没有大佬解释一波，谢谢了