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光电液位开关是利用光在两种不同介质界面发生反射折射原理的原理来进行液位检测的，光电液位开关内部包含了一个近红外发光二极管和一个光敏接收器。
发光二极管所发出的光被导入传感器顶部的透镜，当液体浸没光电液位开关的透镜时，则光折射到液体中，从而使接收器收不到或只能接收到少量光线。光电液位开关通过感应这一工况变化，接收器可以驱动内部的电气开关，从而启动外部报警或控制电路。
如果没有液体，则发光二极管发出的光直接从透镜反射回接收器。所以当光电液位开关在检测到没水时便会警示灯亮起（或者报警），这就是光电液位开关使用在咖啡机中所能达到的缺水保护的功能。
无水红灯亮起，有水绿灯亮起
而当液位开关在检测到无水时，光电液位开关便会给出信号，从而设备开始加水，然后当水加到一定位置时，光电液位开关便给出信号然后停止加水，防止水满溢出。
光电液位开关还可以检测到水箱是否在位的状态。液位检测精度可达±0.5mm 产品寿命达到50,000H，工作温度达到−20~+65 。该液位开关体积小、可靠性高、耐高温、防腐蚀，符合安规标准要求，符合RoHS要求。此液位开关还可以应用于热水器、电蒸锅、喷脸机、冲奶机等领域。
——深圳市能点科技有限公司
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