k1控制开、关，k2按下加一，k3按下减一，

//需要声明的变量
bit Switch=1;                                                //开关机标志位
unsigned char num=0;                                //需要+-控制的变量
//此按键程序适合放在主程序中运行
void key_scan()       
{
        static bit key1_sign=0,key2_sign=0,key3_sign=0;        //按键自锁标志
        static unsigned char count1=0,count2=0,count3=0;//消抖计数变量                       
        if(key1==0)                                                //检测按键1如果按下为0
        {
                count1++;                                        //消抖计数
                if(count1>=200)                                //消抖延时
                {
                        count1=200;                                //防止溢出
                        if(key1_sign==0)                //按键自锁志为0
                        {
                                key1_sign=1;                //按键自锁志置1
                                Switch=~Switch;                //开关机标志位取反
                                if(Switch==0)                //如果开关机标志位为0
                                {
                                        //需要控制的内容
                                }
                                else
                                {
                                        //需要控制的内容
                                }       
                        }
                }
        }       
        else
        {
                key1_sign=0;                                //按键自锁标志清0
                count1=0;                                        //消抖计数清0
        }
        if(!key2&(!key2^Switch))                //检测按键2如果按下为0，开关机标志位为0
        {
                count2++;                                        //消抖计数
                if(count2>=200)                                //消抖延时
                {
                        count2=200;                                //防止溢出
                        if(key2_sign==0)                //按键自锁标志为0
                        {
                                key2_sign=1;                //按键自锁标志置1       
                                if(num<8)                        //设置上限
                                        num++;
                                //其他需要控制的内容
                        }
                }
        }
        else
        {
                key2_sign=0;                                //按键自锁标志清0
                count2=0;                                        //消抖计数清0
        }
        if(!key3&(!key3^Switch))                //检测按键3如果按下为0，开关机标志位为0
        {
                count3++;                                        //消抖计数
                if(count3>=200)                                //消抖延时
                {
                        count3=200;                                //防止溢出
                        if(key3_sign==0)                //按键自锁标志为0
                        {
                                key3_sign=1;                //按键自锁标志置1
                                if(num>0)                        //设置下限
                                        num--;
                                //其他需要控制的内容
                        }
                }
        }       
        else
        {
                key3_sign=0;                                //按键自锁标志清0
                count3=0;                                        //消抖计数清0
        }
}

应该设一个变量来存储K1按下的状态，即开，关两个状态，也就是当这个变量代表关的时候，如果按下K1，就把这个变量改为代表开，再按下K1，则把这个变量改为代表关。
只有当这个变量为开的状态时，才去扫描K2，K3键。

哈，可以了，谢谢你