要做一个同时测量电压、电流、温度和湿度的上位机

请大家有兴趣的给帮个忙，全是用来接收单片机上传的数据，怎么分析电压、电流、温度和湿度，分别测量，不明白如何把介绍到的字符串转化成电压值、电流值、温度值和湿度值，请大家提供解决方案，刚入门，谢谢