ADS1274输入超过了它的最大量程时，转换结果不是保持在最大值，而是反向了，为什么？

VREFP 和VREFN分别是多少呢 可以给出原理图吗  如果输入+2V，Output Code是多少呢

   如果VREFP 和VREFN分别是２.５和０V，那么满量程输入范围是±VREF，即±2.5V，您是差分输入的吗，差分输入共模电压要求为VREF=2.5V。
建议查看通信波形，看是否时序上的问题。

 输入信号是什么，您是差分输入吗，还是单端输入？我想判断一下输入共模电压是否为2.5V。
您现在最大输入几伏的信号可以正确采集呢

 我现在不能判断您的输入信号是否在ADS1274有效的输入范围内。输入信号不仅看两信号的差分值，还要看两信号的共模电压值。
如果输入信号在1.25V以下可以正确采集，有可能是因为输入共模电压不满足要求造成的，先排除这一点。然后再看通讯读取上是否正确，最直接的办法就是看波形输出值与软件操作读取值是否一致。