请问ESP32-S3-WROMM-1U是否可以进行调CPU频率 和停止其中1核工作？

你好，如果想停止其中一核工作，可以打开 ESP-IDF SDK Configuration Editor -> FreeRTOS-> Kernel，选中 Run FreeRTOS only on first core 即可。

如果想进行 CPU 调频，打开 ESP-IDF SDK Configuration Editor -> ESP System Settings -> CPU frequency，在这里选择 CPU 的频率。