AD7195采集到的数据上传到上位机处理时失真了怎么解决？

用AD7195做磅秤应用，注意不是直接用它的Evaluation Board 而是把评估板上的AD7195接到我自己的MCU上。  然后对MCU写程序         对AD7195的配置如图

也就是程序中按图中Mode 和Configuration 寄存器的值写入的。程序在debug状态下与AD7195的Evaluation Board上的显示值一致，如下图

watch1里面的temp值就是取的ad7195  data register 中的前16位组成的数，只是显示为十进制，按压应力片的同时，然后run 程序，可以看到temp值会相应增大，且数据正确。但是一旦把采集的数据上传到上位机软件来显示。就发现数据乱跳，完全与我自己用run来debug时得到的数据不一致。
已知的是MCU与上位机通道通信正常，显示也正常，这是因为我下位机发送一个任意固定值时（如图中注释了的temp=10000），上位机软件都能正确显示。
分析可能的原因是因为我每次debug按一次run然后停到断点时，也就是只读了一次AD7195，即使手不停按run频率也是比较小的，而让退出debug模式让MCU不停运行时，对AD7195的读就相当频繁了。导致同步丢失，从而数据丢掉。
（但是失去同步的可能性应该是不高的把，因为我在多次读操作的中间都把DIN脚拉高了，防止DIN线上无效跳动的干扰了，而且在程序中也加入了如遇数据异常执行reset复位操作，然后重新读的功能）
静等高手解答！！！！！！！！！！！！！！！谢谢！