蒸烤箱是集蒸、烤功能为一体的设备，通常内置储水盒和接水盒，储水盒会流至蒸汽发生器位置，形成蒸汽使食物加热，接水盒用于储存回收的水。
传统的蒸烤箱水箱水位检测采用的是浮球水位开关，浮球开关会存在几个问题、体积大、易结垢不易清洗不卫生、稳定性低易卡住。
而光电式水位传感器体积小、精度正负1mm，针对水垢、气泡、挂液等问题可通过软件规避处理，且头部材质符合食品级标准。或是采用非接触式的光电水位传感器，传感器隐藏在机体内部中，完全不接触水，且自带水箱检测功能，可检测水箱是否被用户拿走。
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