正弦信号提取幅值和相位信息方法

利用DSP28335采集的100kHz的正弦信号，想要提取信号的幅值和相位信息，应该采用哪种方法，求大神指导
（利用FFT算法提取的话幅值信息可以提取出来，但是相位信息提取不出来，恳请大神指点）