请问服务中的特征值是否有字节长度限制？

各位ti技术支持及坛友：
我在一个服务中定义一组特征值如下：
static uint8 UartDataValue[19];//当改成长度为20时就发生读写错误
//UART Declaration
[
[ ATT_BT_UUID_SIZE, characterUUID ],
GATT_PERMIT_READ,
0,
&UartDataProps
],
//UART Value
[
[ ATT_BT_UUID_SIZE, Uart_Data_UUID ],
GATT_PERMIT_READ | GATT_PERMIT_WRITE,
0,
UartDataValue
],
//UART Description
[
[ ATT_BT_UUID_SIZE, charUserDescUUID ],
GATT_PERMIT_READ,
0,
UartDataDesp
]
问题1：服务中的特征值是否有字节长度限制？最大多少字节？
问题2：服务中的许多UUID如0x2800、0x2803这些都是系统的UUID，请问我该在哪里可以找到这些知识点（较详细）的说明？毕竟用户要定义的特征值UUID总不能随便来吧。。。
谢谢！