工业控制仪表设计变压器该怎么选择？

想做款工业控制用仪表 称重方面的  
涉及到 测量 数码管显示和继电器输出
现在对电源选择犹豫不定  打算用变压器  但是感觉体积太大
变压器还有独立输出双6V和单6V的区别   继电器控制和测量部分用单6V变压器供电和双6V变压器分开供电不知效果区别大不大
求大神指教 不胜感激