请问ADuC7020的ADC有没有相关转化程序？

现在有一个10Hz左右的正弦波，希望通过ADC采样转化为数字信号输出，ADuC7020的内核时钟为41.78MHZ，即使控制32分频和扩大采样周期（18个采样周期），那采样率也为41.78M/32/(16+19)=37kHz，那对于这个10Hz的正弦波采样速率太大，有没有办法将采样速率降下来或者采用定时器使ADC采样转化率没有那么大？有没有相关的程序和例子？
还有这个采样率的大小和串口输出的波特率有什么对应关系？

刚开始学习ARM小白，希望各位大牛指点赐教