labview 做一个温度采集分析系统的可行性

我现在有这么一个系统想做：
用15-17个NTC传感器测试物体温度，要求采样周期为10ms一次.
上位机软件的功能：1.实时显示每个探头的温度：曲线+数显
2.每个探头采用两点校准；
3.采集完成后分析相关的温度数据：升降温速率、均匀性、波动度
这个使用labview+34972A+NTC这个组合能满足吗？