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无人超市
不久前上海的街头出现了国内第一家24小时无人超市，大约十几平米左右的面积，它的名字叫缤果盒子。与其它便利店不同的是，它24小时营业，而且没有收银员，你可以自主购物。
无人超市到底是怎样的存在？
店内没有收银员，所以门都是锁着的状态。如果想要进去购物，就得先用APP扫码。如果是第一次使用，就需要在手机上先注册。当扫码开门你走进店内后，门就会自动锁上。进店后会发现，虽然便利店面积不大，但东西却很全。你可以随心所欲地买，不用烦身后总有服务员跟着你。像一些应急用品都放在货架最显眼的地方，比如雨伞，花露水和蚊香，其它的零食和饮品也一应俱全。更划算的是因为省去了服务员的人工成本，价格相较于普通便利店，优惠了至少20%-30%。然后就是大家比较关心的结账流程，其实也很简单。每个产品上会贴有一个专属标签，在入口处的无人收银台上，有商品识别区来识别这是什么商品，屏幕上会显示出所购买商品的名称并计算出总价，再用支付宝微信付款就行。不过一次结账最多5件商品，如果超过了就得分批付款了。在完成支付之后，店内的语音提示会再次响起，告诉你可以出去了，系统会自动开门。
可能会有人认为，既然没有任何人监督，那是不是就可以不付钱直接拿东西出门呢？答案是不可以的。因为从一开始你进门后门自动关上，只有结算之后才会打开，而且门口设置了防盗系统，携带未付款的商品出门，就会发出警报声。如果万一用户强行将商品带出店外而不付钱，公司专门负责监控的团队，也会通过人脸识别和实名制来进行追踪。
如果你遇到任何问题，收银台上方还有一个呼叫按钮，可以与工作人员联系。那么如果没有购物会不会被关在里面出不去？不会的！因为在入口墙壁上贴有一个小小的二维码，就是专门供你开门使用的(前提是你没有携带店内商品）。
亚马逊无人超市最先实验
在这种模式的便利店中，国外亚马逊的无人超市最先实验。当时AmazonGo推出时，它令人惊艳的地方就是你可以径直走进超市，选好货品之后立马离开，不用在收银台前排长长的队伍等待结账。同样都是用手机App扫码进去，下载所需要的软件。亚马逊的无人超市是要在购物前下载亚马逊App，然后刷二维码就可以打开闸门进入超市。这个过程配合摄像头进行人像识别并确定消费者身份。每当顾客拿起一件商品后，这件商品就会出现在你线上的购物车中。如果不想买了也没关系，把它放回原处就好，商品会自动从购物车中移走。在顾客购物离店后，传感器会自动通知系统对带走的商品计价，购物单会自动在手机APP上弹出，进而通过顾客的亚马逊账号完成结账。由于App绑定着信用卡等支付方式，会在顾客没注意的情况下完成结算，实现拿了就走的购物体验。
这样看下来，国内的24小时无人便利店目前跟AmazonGo还有点差距。就拿选购的便捷度上来说，AmazonGo通过视觉识别定时捕捉人和物的关系将支付环节省略，但缤果盒子仍然有支付环节。创始人也说消费者进店的实名认证方面是仿效AmazonGo的模式。而且亚马逊方面也称本来要在今年三月底和大家见面的无人超市，也因为技术故障推迟向公众开放。当然国内要做无人便利店，肯定不止缤果盒子这家了。宗庆后最近也宣布要在3年开10万、10年开百万家无人便利店。京东、阿里都表示要进军便利店业务。
无人便利店经营模式
无人便利店没有营业员，只需要人工补货，一个人可以同时维护十家店。以北京市6000元/月的人员工资来算，一个无人便利店的月均人力成本只有600元。无人便利店通常需要18平方米至30平方米的物业。按照北京便利店物业每平方米日均10元至15元的租金计算，无人便利店每月租金在5400元至13500元之间。据测算，一间无人便利店日均销售1500元即可在北京大部分区域实现盈利。这意味着只要选址得当，无人便利店可以成为一个稳定的商业模式。以日本无人售货机的相关数据作为参考，日本无人售货机发展迅猛，平均每年增加30万台，迄今已有600多万台，年均销售额约合人民币3200亿元。从这个角度看，无人便利店这种新零售方式已经进入下一个风口（前辈是终端零售机）。
从资本的角度看，无人便利店极大地减少人工（一个人可以负责10家店，平均每家店的人力成本是600元），应用场景多（可规模化复制能力强）。同时无人便利店还可以做到无人便利店++O2O模式（电商）+茶饮水果吧（体验式消费）+广告（店面外卖做直播广告）+消费金融。当然未来还可以做到N个+。
从消费需求角度看，便利店最大的优势就是便利。花钱买便利的消费习惯在90后、00后体现的很明显，在70后、80后的中产富裕阶层也体现的越来越明显。
从经营角度看，虽然无人便利店效率高了，成本更低了，但是用户体验降低了。有人便利店靠服务打动人，尤其是大量的夫妻便利店做的就是熟人、人情生意，卖的是产品价值+感情价值+服务价值。无人值守意味着完全靠商品与场景来打动消费者，特别是会倒逼便利店的商品供应变革。
无人超市是否会成为真正的风口，真正的决定因素在于消费者的素质。无人终端售货机在中国其实使用频率不是特别高（2011年开始市场的年均增长率保持在25%-30%间），我们买瓶水还是愿意去有人服务的便利店购买。无人便利店有存在着变成街头垃圾箱甚至居无定所人员居住点的可能性，这样会极大地阻碍资本的意愿。
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