如何实现单片机电烤箱控温系统的设计？

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电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
本文介绍了以C51单片机为核心的电烤箱温度控制系统。电烤箱的温度控制系统由硬件和软件两个部分构成。其中硬件部分包括：单片机电路、传感器电路、放大器转换电路、转换器电路以及显示电路。软件部分包括：主程序、运算控制程序、以及各功能实现模块的程序。
关键词：单片机，电烤箱，温度控制


#define uint                unsigned int

***it        MAX6675_CS        = P1 ^ 2;       /* MAX6675冷端温度补偿，将K型热电偶信号转为数字信号 */
***it        MAX6675_SCK        = P1 ^ 1;
***it        MAX6675_SO        = P1 ^ 0;
***it        normal                = P2 ^ 3;       /* LED灯表示温度正常，过高，过低 */
***it        upper                = P2 ^ 4;
***it        lower                = P2 ^ 5;
***it        direction        = P2 ^ 6;
***it        stop                = P2 ^ 7;
***it        SCL                = P1 ^ 3;       /* EEPROM，256byte */
***it        SDA                = P1 ^ 4;
***it        beep                = P1 ^ 7;       /* 蜂鸣器 */
***it    hot   = P1^6;
bit        ack, flag = 0, flag1 = 0;

uint                        tz;
int                        sth        = 0, stl = 0, t_zhi = 0;
uchar data                temp1[] = { '+', '1', '5', '0', '0', 0 }, temp2[] = { '-', '1', '0', '0', '0', 0 };
uchar data                temp[7];
char code                keytab[] = { 0xEE, 0xDE, 0xBE, 0x7E, 0xED, 0xDD, 0xBD, 0x7D, 0xEB, 0xDB, 0xBB, 0x7B, 0xE7, 0xD7, 0xB7, 0x77 };
unsigned char code        str1[] = { "STH      STL" };    /* system temperature high,low */
unsigned char code        str2[] = { "PARAMTER STEUP" };
unsigned char code        str3[] = { "              " };
unsigned int                testD2;
unsigned char data        disdata[5];
void delay0( uchar x )                                  /* 延时函数 */
{
        uchar i;
        while ( x-- )
       while ( x-- )